Tavoletta di cioccolato con nocciole “GRAN NOCCIOLATO FONDENTE” 1800g

MATHUSALEM di finissimo cioccolato fondente Venezuela 75% con Nocciola Piemonte I.G.P. pestata e spatolato a mano.
Mathusalem: il nome di chi ha vissuto più a lungo di tutti, diventato simbolo di ciò che supera la misura ordinaria del tempo. Gabriele Maiolani lo ha scelto per la sua tavoletta più grande — 1800 grammi di cioccolato artigianale Torino su una lastra di 62 per 42 centimetri — e la scelta non è casuale. Questo pezzo non si compra per consumarlo in fretta: si porta dove ci sono molte persone, si appoggia su un tavolo, si spezza insieme. Il cacao Venezuela 75% e la Nocciola Piemonte IGP al 21%, pestata e spatolata a mano secondo la tradizione Odilla, esprimono qui una forza d’insieme straordinaria, racchiusa nella monumentale cassetta di legno d’accompagnamento. Ma su questa superficie, il gesto della spatolatura richiede più tempo, più attenzione, e lascia sulla lastra una distribuzione della nocciola che cambia leggermente da pezzo a pezzo, rendendo ogni Mathusalem unico. Un oggetto da cerimonia, da regalo d’eccezione, da ricordare.